This coffee was grown by Jairo Arcila at the farm Santa Mónica. This coffee was exposed to a dry anaerobic fermentation period of 72 hours with the pulp on. During this fermentation stage coconut and wine yeast were added. The cherries were then pulped and placed to dry on raised beds with peaches placed amongst the coffee until the ideal moisture content was achieved. This micro-lot is 100% Pink Bourbon. This varietal is currently under research in order to determine its origin. It is said that it is a mutation that took place at 2100 m.a.s.l in San Adolfo, Huila.
Poikkeuksellisen heldelmäinen maku. Tuoreeltaan pussin avauksen jälkeen tuntui että kookos tulee liiankin voimakkaasti esiin, mutta tasaantui siitä sitten muutaman päivän jälkeen.
Vaihtoehdon valinta päivittää koko sivun.
Paina välilyöntinäppäintä ja tee sitten valinta nuolinäppäimillä.
Siirry diaesitykseen vasemmalla/oikealla nuolella tai pyyhkäise vasemmalle/oikealle, jos käytät mobiililaitetta
