Täyteläinen kahvi, mausteiden ja lakritsin vivahteilla
Tulivuoriperäinen kasvuympäristö sekä perinteinen Gilling Basah - prosessointi antavat tälle kahville sen ominaisen matalahppoisen ja täyteläisen suuntuntuman. Tämä kahvi on Mandailing kansan viljelemää kahvia Sumatran saarelta. Kahvin tuottaja on naisjohtoinen Ketiara-osuuskunta, jolle on tärkeää sukupuolien tasa-arvo sekä luomutuotanto. Tämä kahvi toimii hyvin suodatinkahvina kuin myös espressona.
- Paahtoaste: Tummapaahto 4/5
- Paahtoprofiili: Filter & Espresso
- Alue: Gayo, Aceh, Sumatra, Indonesia
- Korkeus: 1200 – 1500 m
- Lajikkeet: Arabica (Bourbon, Caturra..)
- Prosessointi: Gilling Basah
