INTIA MONSOON MALABAR RANSKALAINEN PAAHTO

Makuvivahteet: Pehmeä, mausteet, tumma suklaa

Meidän India Monsoon Malabar tulee useilta pienviljeliöiltä Lounais-Intiasta Chikmagalur-provinssista. Monsoon Malabar saa nimensä siitä että kahvia säilytetään avonaisissa varastoissa monsuunisateiden aikaan kun ilman kosteus on hyvin korkea. Tällöin kahvin rakenne muuttuu ja se tekee kahvista hyvin matalahappoisen ja pehmeän. 

• Paahtoaste: Ranskalainen paahto 5/5
• Paahtoprofiili: Filter & Espresso
• Alue: Chikmagalur, Intia
• Viljelykorkeus: 1100 m
• Lajikkeet: Arabica (Catimor)
• Prosessointi: Monsoon