ETIOPIA SHAKISO - NATURAL HEIRLOOM ORGANIC

• Paahtoaste: Keskipaahto
• Paahtoprofiili: Filter & Espresso
• Tuottaja - DIMTU COFFEE INDUSTRY
• Alue - Guji, Etiopia
  
• Korkeus - 1950m - 2210m
• Prosessointi - Naural
• Lajike - Heirloom
• Luomu

Etiopian Guji-alueen sydämessä sijaitsee Shakiso, ainutlaatuinen alue, jossa luonnon antimet ja sukupolvien ajan kertynyt kahviosaaminen kohtaavat. Tältä poikkeukselliselta alueelta on peräisin Dimtu:n luonnonmukainen Guji Shakiso -luokan 2 kahvi, joka on luotu niille, jotka vaativat huippulaatua jokaisesta pavusta.

Tässä syyt, miksi tämä kahvi on vertaansa vailla. Jokainen kahvipapu poimitaan käsin viljelijöiden toimesta, jotka tietävät tarkalleen, mitä erinomaisuuden tuottaminen vaatii. Sadonkorjuun jälkeen kahvipavut levitetään korotetuille kuivausalustoille, joissa korkean paikan ilma ja lämmin Etiopian aurinko tekevät taikojaan. Mutta työ ei jää pelkästään luonnon tehtäväksi – huolellinen hoitomme varmistaa tasaisen kuivumisen ja säilyttää ne ainutlaatuiset maut, jotka määrittelevät Shakison luonnetta.

Mitä kupista löytyy? Maku, joka erottuu edukseen missä tahansa kahvivalikoimassa. Kuvittele mehukkaita sitrushedelmien makupurskeita, kivihedelmien makeita vivahteita ja kevyttä kukkaista jälkimakua, joka viipyy kauniisti suussa.