ETHIOPIA MUSTEFA - NATURAL HEIRLOOM ORGANIC

Overall Inka coffe beans are the best in market

Tämä on yksi parhaita kahveja mitä olen ikinä maistanut. Yleensä en ole kovin vaalepaahtoisten kahvien ystävä, mutta tässä oli hyvä tasapaino makeutta, hapokkuutta ja loistavia hedelmän sekä marjan aromeja. Täydellisesti paahdettu. Monimuotoinen kahvi mikä sopii erinomaisesti aamiaiselle tai sellaisenaan nautittavaksi. Kannattaa koittaa valmistusta sekä suodattimella että pressopannulla.

Oikein hyvää

Tämä kahvi on ollut kestotilauksessa jo puolen vuoden ajan. Paahtamisen jälki on koko ajan ollut moitteetonta. Sopii hienosti espressoksi ja vaaleahko paahtoaste antaa hyvin tilaa makujen tulla esille. Hapot ovat hyvin tasapainossa, niin että etiopialaistyylisiä espressoja yleensä vierastavat kahvinjuojatkin ovat olleet tyytyväisiä.

Etiopialaisten kanssa on jostain syystä ollut aiemmin haasteita mutta tämähän toimii hienosti. Erityisesti kiva hapokkuus, mutta muutenkin löytyy suht monipuolinen ja ennen kaikkea miellyttävä makumaailma. Pitkäkään uutto ei tätä pilannut mutta jauhatuksen pidin aika karkeana.