SUMATRA MANDHELING RANSKALAINEN PAAHTO

Täyteläinen kahvi, mausteiden ja lakritsin vivahteilla

Tulivuoriperäinen kasvuympäristö sekä perinteinen Gilling Basah - prosessointi antavat tälle kahville sen ominaisen matalahppoisen ja täyteläisen suuntuntuman. Tämä kahvi on Mandailing kansan viljelemää kahvia Sumatran saarelta. Kahvin tuottaja on naisjohtoinen Ketiara-osuuskunta, jolle on tärkeää sukupuolien tasa-arvo sekä luomutuotanto. Tämä kahvi toimii hyvin suodatinkahvina kuin myös espressona.

• Paahtoaste: Ranskalainen paahto 5/5
• Paahtoprofiili: Filter & Espresso
• Alue: Gayo, Aceh, Sumatra, Indonesia
• Viljelykorkeus: 1200 – 1500 m
• Lajikkeet: Arabica (Bourbon, Caturra..)
• Prosessointi: Gilling Basah

Lue lisää kahvista blogistamme!