Makuvivahteet: Karamelli, piparkakkutaikina, appelsiini
Tämän kahvin ovat tuottaneet Suli ja hänen aviomiehensä Alindor. He ovat viljelleet kahvia 12 vuotta. Kahvin poiminta tapahtuu käsin ja vain kypsät kahvimarjat poimitaan, jonka jälkeen ne välittömästi pulpperoidaan ja fermentoidaan 12-20h. Kuivaus tapahtuu auringossa 10-15 päivää. Kahvista on maksettu Julialle ja Dionisialle 5,2 $/kg ja FOB-hinta kahville oli 7,42 $/kg.
- Paahtoaste: Vaaleapaahto 2/5
- Paahtoprofiili: Filter
- Alue: Jaen, Cajamarca, Peru
- Korkeus: 1800 m
- Lajikkeet: Arabica (Pache)
- Prosessointi: Pesty
- SCA pisteet: 86.5
