Täyteläinen kahvi, mausteiden ja lakritsin vivahteilla
Tulivuoriperäinen kasvuympäristö sekä perinteinen Gilling Basah - prosessointi antavat tälle kahville sen ominaisen matalahppoisen ja täyteläisen suuntuntuman. Tämä kahvi on Mandailing kansan viljelemää kahvia Sumatran saarelta. Kahvin tuottaja on naisjohtoinen Ketiara-osuuskunta, jolle on tärkeää sukupuolien tasa-arvo sekä luomutuotanto. Tämä kahvi toimii hyvin suodatinkahvina kuin myös espressona.
Full bodied coffee with notes of liquorice and spices
Volcanic soil and traditional Gilling Basah processing give this coffee its unique low acidity and full mouthfeel. This coffee is cultivated by Mandailing people from Sumatra island. Coffee producer is women-led Ketiara co-operative that supports equality and organic production. This coffee is suitable for both filter and espresso coffee.
- Roast: Medium 3/5
- Roast profile: Filter & Espresso
- Region: Gayo, Aceh, Sumatra, Indonesia
- Altitude:
1200 – 1500 m
- Variety: Arabica (Bourbon, Caturra..)
- Processing: Gilling Basah
- Organic
